Der Bacoo Rum wird in der Dominikanischen Republik hergestellt.Der aus Melasse destillierte Rum trägt den Namen der karibischen Legende des Bacoos. Ein Bacoo sei ein Geist, der sich hauptsächlich in Rumflaschen beheimatet fühlt und deshalb auch oft Flaschengeist genannt wird. Wenn man den kleinen Kobold bei Laune hält und ihn mit Milch und Bananen füttert, erfüllt er seinem "Besitzer" auch den ein oder anderen Wunsch. Die Legende besagt, wird ein Bacoo in einer Rumflasche eingesperrt, sollte man die Flasche in den Ozean werfen.
Nur so kann man ihn sich vom Leib halten. Wer die verschlossene Flasche mit Flaschengeist findet und ihn befreit bekommt vom trotzigen Kobold einen Wunsch erfüllt
