Douglas Laing Rock Island Whisky 70cl

Torf, Asche, Honig und salzige Meerluft: Das scheinen die Zutaten für den Rock Oyster-Blend zu sein. Tatsächlich setzt er sich aus verschiedenen Destillaten von den Inseln Arran, Islay, Jura und Orkney zusammen.

Das Glasgower Familienunternehmen Douglas Laing hat sich auf das Blending und die Abfüllung schottischer Small-Batch Craft-Whiskys spezialisiert. Ein unverkennbares Zeichen der Marke sind die kreativen, bildhaften Namen mit passender Etiketten-Gestaltung. In diesem Fall handelt es sich um einen jüngeren Blend der Rock Oyster-Reihe, welche sich regional auf die Insel-Brennereien von Arran, Islay, Jura und Orkney stützt. Wer die Zulieferer der maritim überprägten Destillate sind, dürfte im Falle von Arran, Jura und Orkney kein Geheimnis sein, denn auf jenen Inseln gibt es jeweils nur ein bis zwei Brennereien. Jura besitzt hingegen schon mehr Auswahlmöglichkeiten. Doch die genaue Zusammensetzung dieses "Vatted Malts" bleibt natürlich geheim. Fakt ist: Alle enthaltenen Whiskys entstanden in direkter Nähe zum Meer, aus schottischer Gerste und regional bezogenem Wasser.

Den Verkoster dürfte es wenig wundern, wenn er die frische, salzige Meeresbrise förmlich heraussschmecken kann. Dazu gesellt sich eine gewaltige Ladung an süsslichem Torf und Honig. Dank dem Verzicht auf die in Verruf geratene Kaltfiltrierung bleiben alle Aromen original erhalten - so, wie sie sich während der langen Reifung im Lagerhaus entfalteten.

Der Whisky ist ebenfalls in Miniature 5cl in unserem Shop erhältlich