Perfekt um verschenken oder zum selber geniessen - das Set von Abuelo.
- XV Oloroso: Dieser Rum ist 15 Jahre alt und wurde im Solera-Verfahren hergestellt. Der Rum reifte dann in Oloroso Sherryfässern. Aufgrund dieser Reifung hat der Rum einen einzigartigen Geschmack. In der Nase hat dieser Rum so etwas wie Kakao und Vanille. Im Mund finden wir mehr von süßen Früchten, Vanille und Holztönen.
- XV Napoleon: Der Rum wird aus den schönsten Solera Reserven, die von Varela Hermanos ausgewählt wurden, hergestellt. Anschliessend reifte der Rum in Napoleon-Cognac-Fässern bis zum Abfüllen. Diese Reifung erzeugt einen Rum, der sich durch Noten von Vanille, Karamell, Holz und etwas Pfeffer auszeichnet.
- XV Tawny: Dieser Rum ist seit 15 Jahren gereift und nur eine kleine Menge wurde produziert, wodurch der Rum sehr exklusiv ist. Der Rum wird neben dem normalen Abuelo-Prozess auf Tawny-Port-Fässern gereift. Mit diesen Fässern hat der Rum einen einzigartigen Geschmack! Insgesamt kann dieser Rum durch Aromen von Schokolade und gereiften Früchten als süss und rund typisiert werden. Darüber hinaus zeichnet sich der Rum durch seine gelblichen Einflüsse und Beerenaromen aus.
Mittlerweile ist der Ron Abuelo einer der bekanntesten Rums in Panama und gilt als der Stolz der Panameños. Eine Besonderheit des Ron Abuelo ist seine Reifung. Er reift nicht wie üblich nur in ehemaligen Bourbon-Fässern, sondern in einer Art Solera. Diese Solera wird von oben her befüllt, somit befinden sich die ältesten Fässer unten. Aus diesen Fässern wird der Ron entnommen und abgefüllt. Diese Methode kennt man hauptsächlich vom spanischen Sherry.
